酸奶戚风蛋糕（26厘米定制烤盘）

这几天一口气做了四个，基本上都成功了，第一个表面稍软，第二个根据老师提醒上表皮加了五分钟稍微有点烤糊了，第三个上表皮2分钟有一点颜色不均，第四个上表皮加1分钟，现在表皮会粘掉的问题解决了，不过看图片感觉上表皮好像还是烤的有些稍微偏干所以切出来有些毛糙的，这里已经是用了老师推荐的藤次郎刀了，这个刀切出来效果确实特别好，这个虎皮花纹真的是太赞了，总让我想起小时候吃的虎皮蛋糕。这个方子太赞啦，老师推荐的烤盘也特别好。

2018-03-10