波兰种早餐白吐司

#晚餐•2018年3月10日#面团总重450克，波兰种加了点全麦粉，组织看起来没有那么绵密的感觉，对比上次500克面团的组织，可能475克的面团量更合适。三能盒子两只210度烘烤40分钟。底火偏低，上色偏浅，有点沉积问题，用过这么多次吐司盒子的导热性能终于渐入佳境。

2018-03-10