蒜香面包

失败了。方子里的水多了。面包机里不可能酌情增减，所以和出来才发现面好粘手。好在发面过程都没问题。就是第二次发酵忘记盖布了。搞的表皮硬了，再割开皮子都皱了。哎。郁闷。不知道是不是因为皮子硬了导致后来烤的不松软，还是火候大了。反正就是好硬。不欢喜。。

2018-03-10