午餐•2018年3月13日

三文鱼先用料酒，葱姜蒜+少许盐和糖腌制一小会儿 中到大火煎表面金黄，同时豆腐切片煎两面金黄，捞出。再用葱姜蒜爆锅，冰糖+生抽以及一点红酒调汁加少许开水（我放了米汤，因为本身有粘度）再放入三文鱼和豆腐中小火，并且过程中翻面，使之吸收均匀至汤汁收到粘稠即可出锅。 #午餐•2018年3月13日#

2018-03-13