午餐•2018年3月13日

酸梅汤
煮水量:3-3.5升  泡水量：1.5-2升
材料用量：
1.    洛神花5-8朵
2.    陈皮5克，大约1.5片
3.    乌梅40g（12-15颗）
4.    山楂40g（25-25片）
5.    甘草（4-5片）
6.    桂花3-4克（一捏）
7.    石斛（10-15粒）
8.    冰糖250-350克
煮的制作方法：
除桂花和冰糖外，把所有材料清洗后放入锅内加入冷水，大火煮开后，小火慢煮40分钟，然后加入桂花，再加冰糖，搅动至冰糖融化后尝甜度，建议先少加再根据自己喜好适量添加。
泡的制作方法：
前天晚上除桂花和冰糖外，其他材料先用开水泡上，第二天加入桂花和融化后的冰糖。 #午餐•2018年3月13日#

2018-03-13