2018年03月13日

本来想放2粒丁香，怕香料味重占主想想没加，因为丁香这玩意透骨香，后香很重，想加一块陈皮综合一下肉桂花椒的味，因为肉桂赋香效果极佳，加盐的时候尝了一下觉得加陈皮有可能把这股肉桂八角的香味冲淡就没添。（其实牛肉还有一个最简单的做法，牛肉改大块煎焦色备用，洋葱胡萝卜爆香加牛肉炖，加入一个番茄的蕃茄丁和一点生抽提味，加盐也很好吃）🤔如果牛肉炖土豆的话，葱姜八角盐糖生抽就可以，西红柿炖牛肉一般是牛肉炒焦，爆香葱姜添水加草果香叶一点花椒，炖1个小时把料挑出，加5个西红柿炖烂收浓，加盐和一点点生抽调味。

2018-03-13