【超详细】岐山臊子面的灵魂做法--内附岐山肉臊子的做法

#午餐•2018年3月15日#岐山臊子面，酸爽微辣。没有完全照菜谱做，因为不能吃太辣，所以放了一点辣椒面，但为了出红油，就加了郫县豆瓣酱，以便炒出红油，醋也不是岐县，家里什么醋就放什么醋，怕吃不了太酸的，根据自己口味加到了可以接受的酸度。儿子一回来，就说，好大的酸味，结果一吃，说太好吃了，酸爽微辣，一大碗很快就下肚了，没吃够，又吃了大半碗！然后，拍拍肚皮说：妈，我太幸福了😀！当妈所有的忙乎都值了！😊😊

2018-03-15