早餐白吐司 （庞多米 Pain de mie）

记录2018年第一枚吐司，因为有80g淡奶油必须消耗掉，然后就把哈奇的庞多米方子改了😄原方中的160g水变成了80g淡奶油➕90g水，去掉了原方中的黄油。刚开始揉面简直虐心，太烂太烂，根本就不挂钩，小伙伴提醒我用刮刀辅助，终于在揉了40分钟后挂钩了#崩溃#之后大概揉了25分钟，明显还没到手套膜，所以是个矮个子。但这枚吐司奇软，从图片就能看出来呀！切开后组织还可以，只是底部有点沉积。改日再战原方的庞多米。#2018吐司加油噢# #早餐•2018年3月15日#

2018-03-15