万用面包胚（冷藏中种法）

中种水换成牛奶➕10g 主面团+5g牛奶 10巧克力粉替换高粉 巧克力酱70%黑巧90g+黄油30g 一发28度60分钟 二发35度40分钟 中层175度20分钟

2018-03-16