荔枝香槟慕斯蛋糕

初试喷砂慕斯～
慕斯体是荔枝慕斯，在原先覆盆子夹陷的基础上，增填了一个无糖的椰子慕斯夹心，中和慕斯整体甜度，丰富风味层次。巧克力配饰还有很多缺陷，易折、颜色不够白、质地不均匀。

2018-03-18