2018年03月18日

糯米蒸排骨:猪肋排，糯米。糯米用水浸泡过夜待用。肋排斩段，用水浸泡去除血水后，控干多余水分，拌入南乳半块，蚝油，盐，料酒，葱姜碎，麻油拌匀，加少许生粉再次拌匀腌制过三个小时。将每块排骨均匀裹上糯米码盘，隔水大火蒸90分钟。

2018-03-18