传统广式萝卜糕

1200克的萝卜，100克腊肉一条腊肠，30克虾米，400克粘米粉，一下子忘了计算萝卜出水量，用了接近四百的水先混了粘米粉，后来跟萝卜混合后较稀，舀了一些粉水出来，中大火五十分钟，幸好后来成型了，有些不够实，下次还是先不要提前混那么多水在粉里，需结合萝卜出水情况

2018-03-18