【Tartine Bread】天然酵种基础全麦欧包

用Spelt的全麦粉真的没在怕的，这种大水量妥妥hold住，整形全靠沾湿的手～
切片组织会反光！之前听人家说吐司的组织要反光才叫好，欧包算不算🤪🤪
但我二发冷藏发过头☹️☹️☹️割包再次失败……桑心到变形… #早餐•2018年3月23日##不负好时光##论好原材料的重要性！#

2018-03-23