2018年03月23日

上传一波失败的草莓酥，第一排左一是正常模具出来的效果，看着还不错。包的时候各种开裂，失败原因2个:1.可能是面团有点干，全蛋液的量可以加到35克左右。2.可能是面团没揉透，面粉分次加入，每次拌匀后再加。黄油110克，糖粉10克，盐1克，全蛋液35克，低粉100克，高粉50克，奶粉10克，杏仁粉13克。

2018-03-23