酸奶蛋白吐司2

167度40分钟。减了18克水还是太湿，又加了面粉，前一天晚上9点多揉面，冰箱3度放一晚，早上改5度放倒下午5点多，取出来回温40分钟开始做，排气、擀卷没做好，有大气泡，形状也不好，涨的比这几次的都好些，加了酸奶出炉超级软，组织有待改进，继续加油！

2018-03-24