手工老面馒头 & 红糖开花馒头

昨晚又蒸了一锅，把120克水记成了210，为了补救添加了不少面粉，没秤，完全脱离方子跟着感觉走，最后蒸出来12个大馒头，口感没任何影响，好好吃，一出笼就干掉两个，美中不足是表皮不光滑。这次意外说明老面种相当稳定，多做几个也是可以的😅 这个方子太棒了👍谢谢老师分享🌹 #早餐•2018年3月26日#

2018-03-26