抹面＆淋面：春日缤纷奶油蛋糕

#烘焙#比以前有进步。奶油打发七分即可，否则抹面手感太涩；抹面要手法，手腕要平，不然面上也不平；淋面还是用裱花袋挤着最方便可控，用勺子不好控制；淋面的巧克力奶油我用的更稀些，好滴落；淋面加水果最好遮丑，实乃新手必备；五颜六色的水果怎么都不会丑。以上本次心得。

2018-03-26