鸳鸯豆腐——口感滑嫩，味道超好哦

#晚餐•2018年3月28日##七周年，我想陪你七七饭##愛伱.不言而喻！#
鸳鸯豆腐
用的内酯豆腐，好嫩滑。
鸭血切小块入热水加料酒焯2分钟去腥防碎捞出待用，小葱白姜蒜入热油锅爆香，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，加适量热水和生抽烧开，加少量鸡精一点糖提鲜(豆瓣酱本身够咸，如觉得淡可加少许盐)，倒入鸭血煮几分钟，加入切好的内酯豆腐晃动锅使豆腐和鸭血混合(不要用锅铲豆腐易碎)，稍煮两分钟入味，加入水淀粉轻搅两下勾芡，撒上小葱绿和香菜出锅。

2018-03-28