中种法蜂蜜面包---定制烤盘版本

#平时我都将液体量留一些慢慢加，昨天忘了，一不小心，比配方还多加了些。看着面团趴在缸底，要是平时，我只敢开到四档，昨天，我直接开到了六档，面团慢慢就上杆了，十四分钟，出了手套膜，我人生第一次的手套膜啊。面团静置半小时后，整形时，就发现手感特别不一样，它很有弹性，我边整形，边心生欢喜。没错，就是心生欢喜
早餐•2018年3月29日#

2018-03-29