晚餐•2018年3月31日

#晚餐•2018年3月31日#蛋卷~一个鸭蛋、60克糖、100克面粉（普通）、一点点水、一小撮盐，没有芝麻了所以没放，搅拌面粉不要一个方向搅，要左打打右打打（一个方向搅拌是为了面粉有韧性，蛋卷要的是脆，所以千万不要一个方向搅拌，这是老一辈做蛋卷的人说的），蛋卷夹也不要刷油的，烧热了再放面糊（不会黏锅），我也是第一次做，感觉蛋卷边上是脆的，中间就是软，不够脆，味道是和以前蛋卷一个味道，我这样小小的做了13根。

2018-03-31