3款可承重又口感细腻的戚风蛋糕

6寸原味，材料完全按照配方走。见表面上色严重在烘烤30分钟左右时有开烤箱门盖锡纸，当时蛋糕表面已经涨过最高点且微微回降，开裂较厉害。或许动作慢了点，最终出炉时表面微凹，且组织有些许大气泡。试吃口感很棒，有如空气般轻盈，回弹有力，质感柔软细腻，算是自己第一个相对成功的戚风蛋糕，再接再厉！ #晚餐•2018年4月1日#

2018-04-01