手工老面馒头 & 红糖开花馒头

专门买了包yanyan老师用的五得利面粉和自己常用的河套雪花粉对比，发酵、整形和蒸制都差不多，但口感还是不一样。五得利的口感就和普通北方馒头一样，中规中矩吧。河套粉有股面粉发酵后的清香，很好吃，看来一分钱一分货还是有道理的。 #早餐•2018年4月2日#

2018-04-02