晚餐•2018年4月3日

炸酱越来越有心得了。
酱要用六必居精致黄酱（加水混合过筛），甜面酱按照1:1混合。肉用的大红门五花肉丁，先把肉丁煎出油，中小火慢慢煎出油，然后加入少量蒜末煸炒，也可以加小米辣入味。最后加入酱汁，继续煸炒，并收汁。让油浮在酱上面，关火出锅。酱汁不用加盐。
菜码根据个人喜好添加，我用了心里美，豆芽，黄瓜，青蒜粒。
哇塞！流口水了！ #晚餐•2018年4月3日#

2018-04-03