蜂蜜淡奶油面包#美味排包#

#晚餐•2018年4月3日#谢谢方主。
烘焙记录:有70多克蛋白，就把换了等量的牛奶（唉，真笨，应该换水的），一发后加了10克奶粉再揉，然后造型，二发（这算中种法吗）。烤的时候，放下层，撤了接油盘，根据我家蒸烤箱升温太快的特点，先设个低温让面包长个，110度14分钟，170度18分钟。烤好面包底太嫩，左边还有点粘底。下次试试180度20分钟吧。

2018-04-03