肠仔包---QQ软软的早餐包

因为时间太晚。用了一发的方式做的。配料因为多加了10克鸡蛋。不得不减了10g水。依旧没用，揉的过程中发现太湿加了20g高筋，10g低筋。2g糖。因为喜欢味道重点，下次会在配方中多加8g糖和1g盐。里面不错。外壳略微硬。想问下，如果锡纸盖住烤是否外壳更软，但颜色可能有影响。中途是否可以加刷蜂蜜，这样提色。 #早餐•2018年4月4日#

2018-04-04