冰花蕾丝煎饺

早上蒸了饺子，做几个蕾丝煎饺吧，用安华小厨的方子做的，一开始做不成圆形的蕾丝，面糊总是到处淌，油花溅的噼里啪啦，总结经验，1、面糊倒进去的时候用一个锅盖悬在锅上挡下溅油，2、不太飞溅的时候放入饺子用硅胶铲把面糊往饺子的后面慢慢堆成一个圆形，3、锅内不用放油，因为方子本身的油就很大，我都是煎完一个把锅里的余油倒掉。早安！ #早餐•2018年4月4日#

2018-04-04