绉纱馄饨

绉纱馄饨第二次练习。这回是达标了。125克蛋白质含量11的中筋面粉出了近70张皮。厚薄均匀。皮的口感滑嫩，看上去飘渺。纯肉馅有点淡可以再多一点点盐，口感Q弹。虾仁配马蹄馅无论口感还是味道都完美。谢谢一贫老师的精心传授！

2018-04-04