晚餐•2018年4月5日

#晚餐•2018年4月5日#☀巧克力蜜豆卷👍👍
儿子说我两年没做巧克力卷了，下午满足一下他的口欲😁
今天做的超绵软，刚卷好儿子就吃了两大块，这会己消灭一半😓
💁记录一下用量方便下次再做😝
1、可可粉13g十开水28g搅拌均匀
2、玉米油50g十牛奶80g拌匀，筛入玉米淀粉18g及低粉(粉量共80g)十4个蛋黄(大)
3、4个蛋清滴入几滴白醋，白糖50g分3次加入打发
4、3十2拌匀，烤箱175度预热，165度烤20分钟。
5、出炉后倒扣晾网，微热时抹沙拉酱卷起
28x28金盘事先铺好油纸，撒上蜜红豆

2018-04-05