2018年04月07日

拽住春天的尾巴
回通首次菜场之行，去了家以前没去过的，菜的种类偏少，不知道是不是春天已经开始扫尾，想找的香椿，枸杞头，马兰头，野水芹不见踪影。怀念以前每日打卡的红星菜市场，外面一排大爷大妈蹲守，在那里总能发现意外之喜。还有北京的网红菜市场，三里屯菜市场，去了后念念不忘，开玩笑说要是刚毕业，我找工作会以这个菜市场为中心。
后来，在小小的自产自销区，一个大爷那里，找到了最后三小把香椿。出品了念叨已久的香椿豆腐饼，尝到的那一刻，香椿豆腐肉馅杂糅的口感和香气在舌尖迸发，嚣张的好吃。
还有这个季节特有的红毛虾，喜欢叫它桃花虾，漂亮的粉色。最适宜的做法是生呛，担心卫生问题，做成了小炒，不妨碍鲜气，口感上确是相差甚远。不过，春天吃的就是一口鲜气，已然得了。
最后的最后，还是在自产自销区，收获了嫩生生的野水芹、马兰头、菜苔、豌豆苗，以及大娘推销的莴苣，满载而归，心满意足😏

2018-04-07