酸奶蒸蛋糕(入口即化)

蛋白打发应该没有问题，估计是混合时消泡太多，然后蒸时火太大，蒸好后我先生没有关火焖一下，直接就拿出来还脱模了，😂但是口感真心超值！我是方子一半的量用6寸模具，下次注意一下，希望做的更好更蓬松！这个口感比较实，像我老家的糯米鸡蛋糕了，也很好吃，哈哈

2018-04-07