Marcato压面机的日常料理

中亚海外购刚到手的浅蓝色marcato150。终于借着生日拔了这棵草！使用体验比家里20多年前所购但没用过几次的国产不锈钢压面机好的多了多去！虽说是手动版但一点也不费劲，国产的做一次面得累出一身汗！第二天手膀子还疼……
这不，今中午的宽面做了焖面，口感筋道好过自己手擀，细面放冰箱冷冻。觉得没过到瘾，下午接着做300克细面，感觉4-5档厚度的细面比较适合我家……下次目标馄饨皮 #marcato#

2018-04-08