青团 Green Rice Cake

清明采摘的新鲜嫩艾草叶，打汁做青团，两种馅，黑芝麻馅和网红馅肉松咸蛋黄馅。
整个制作过程，艾叶色彩变化差异也太大了吧，刚打出的汁鲜亮碧翠，那是夏天。揉到糯米粉中颜色稍浅，不过色彩还挺清新，那是春天。蒸出后却成了浓郁的乌绿，深秋的绿。

2018-04-09