Q廚
做过
多种口味曲奇(香草、巧克力、抹茶)
抹茶曲奇,可能是抹茶粉的品牌不同,已經減量了,但是抹茶味超濃郁。
配方的面糊比較厚身,我的錶花嘴較難用,直接剪錶花袋了,不過,導致厚薄不一,焗的時間要調節。
用的是減了量的海藻糖,加了提子乾加強味道和口感,味道還可以。
曲奇總共焗了20分鐘,初10分拿出來後,面未上色,心還沒熟透,要再焗。。。
後來顏色變深,天有感覺了。
2018-04-09