生炒牛肉饭

好歹也要學會個港式茶餐廳頗為流行的炒飯嘛，( ◠‿◠ ) 我是看蘇Good學的這個，做法和這個幾乎一樣。給大幾個蘇施黃提到的小tips:炒蛋的時候，蛋下鍋翻炒兩下就可立即加入米飯，這樣飯不會沾到蛋液而變成撈飯；最後加飯炒的時候還可以加一點糖，這個時候加生抽要順著鍋邊落～
放了好多牛肉阿，其實我就是為了解決剩下的牛肉碎的～

2012-06-25