台式蛋饼

不吃培根，放了很多葱。这个是给妈妈做的，里面的不是没熟，是腐乳酱，腐乳+白糖+香油，因为我妈爱吃腐乳。煎的时候她就在旁边嚷好香，feedback特别好~不过她好像更爱吃山东杂粮饼那种干一点的。
这也是我早期用下厨房的时候做过的几个菜谱之一，不过那时候只能做成面皮炒鸡蛋。现在喜欢做菜的目的之一就是出国前多给我妈做她喜欢吃的...这次任务算是完成啦！

2018-04-14