夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

试了很多方子，但做出来都是入烤箱后发不高、出炉后组织粗糙。厨师机揉面，自我感觉出手套膜了，但是面团很粘易断，不知道是揉面不到位还是揉面过度？是不是同时还存在发酵过度？哪个大神能指教一下……

2018-04-14