素食主义

每年春天🌿，是各种蒸菜百花齐放的时节😋。其中，蒸榆钱儿、蒸槐花、蒸枸桃穗、蒸面条菜、蒸苋菜……最具时令代表，还有四季都有的蒸芹菜叶、蒸胡萝卜丝🥕、蒸土豆丝🥔、蒸豆角……。🌿把菜洗干净控水，加蛋清和少于油，再一点点加入面粉，让菜均匀的穿上白色粉衣，大火开锅上锅蒸5-6分钟就得。吃时可以拌入盐，蒜末，香油，辣椒，或者干脆炸个葱花稍微翻炒一下[色][色][色]这是我从小就喜欢的妈妈的味道。[呲牙]这种做法其实是旧时遇自然灾害粮食短缺，家庭主妇们为了填饱家里人肚子发明的省粮食的办法，却也成了现在大家春天尝遍野菜滋味的妙方[偷笑] #素食主义#

2018-04-15