煎烤法式羊排

#晚餐•2018年4月15日#盐，黑胡椒，大蒜，迷迭香，腌制一晚。
中火橄榄油热锅，正反面各煎一分钟，烤箱200℃正反面各烤5分钟，最后上层加热3分钟，想问怎么把肥油烤得脆脆的但又不把肉肉烤老呢。

2018-04-15