晚餐•2018年4月15日

家用32升小烤箱，阳光发酵法😂家里条件有限，时间紧任务重，匆忙完成这次的挑战。樱花的酥皮都是一朵一朵刀切出来的，提前一晚做卡仕达酱和奶酥馅，两种酥皮，中种冷藏发酵。烤箱一炉只能烤4-6个，得算好四种面包不同时间的发酵和烘烤时间，第一次在家里设备有限做这么多面包还是有点手忙脚乱的。好在今天在盒马花艺美学餐桌上这款樱花面包惊艳全场，面包拿在地铁上歪果仁都惊呆了一脸想要吃我的面包😂 #晚餐•2018年4月15日#

2018-04-15