姜公吕望烤鱼配米粉【食材包操作说明】

这是一道河内名菜，相传因越南人民崇拜姜子牙而得名。我们将鱼肉改良为裹上面包糠煎炸的做法，在家复热后能得到依然酥脆的口感。铺在略微炒过的茴香上，搭配烤花生碎、东南亚风味的酸甜辣酱汁、泰国细米粉，搭配与吃法都颇具仪式感：将所有食材和米粉拌在一起，口感丰富有层次，是一道平常只有在越南餐厅才可能吃到的菜哦。

#三刻321cooking#
#午餐•2018年4月16日#
#越南菜#

2018-04-16