2018年04月16日

土豆中等大小，加了一个鸡蛋黄两勺奶粉盐少许，没有全部放糯米粉，加了25克糯米粉和20克面粉，煎出来饼口感有点湿，觉得还可以增加粉的克数，下次试试看，不过味道还是不错哒。我没有刻意用手搓丸子，感觉沾手，于是用了中等个头的不锈钢勺子一勺勺放到平等锅，一勺是一个的量，不用急着整型，因为确实粘，等煎一会儿翻面再压扁成圆形就可以了。

2018-04-16