酸奶戚风蛋糕

好久没做酸奶蛋糕了，量减半做6寸的，玉米淀粉与蛋白打发(之前都是和蛋黄搅拌的)，低速打发蛋白蛋糕更细腻。拌蛋糊时觉得液体少了点，很稠，没想到烤出来还是很松软，好吃！就是上色过头点了😜，谢谢方主！

2018-04-16