万用面包胚（冷藏中种法）

#晚餐•2018年4月18日#我哭死了，最后时刻走开了，烤箱好像提前五分钟关了。塌腰啊😭
还是记录下，用川宁的伯爵红茶加100ml热水，取其中95混成中种，冰箱过夜。第二天再加一包茶叶进面团。烤箱预热200，面团进烤箱后调为180。必须烤足35分钟啊!!!

2018-04-18