十寸烫面戚风

用了7个蛋黄6个蛋清😩，这次做的十分不顺利啊，鸡蛋不够所以找了个少蛋的配方。结果第一个蛋不小心掉到盆里了，只能重新洗盆保留了蛋黄，换了2个七寸的模子。用厨师机打蛋白没有打稳定就开始用了。装好了面糊忘记预热烤箱了，消泡了一些。烤了50分钟第3次牙签没有带出面糊，结果没想到还是没有熟，下回再试

2018-04-19