最详细的蛋黄酥（广式月饼🥮）方子修订版（新手必看）

昨晚12点才做完，功课没少做还是出现很多问题😥油皮油酥擀太薄导致包时破酥 等我想起已晚、二次擀皮醒的时间也不够包蛋黄时很费劲 比方子多醒一倍时间也不行可能是屋里温度低 因为太晚就硬着头皮包了、咸蛋黄买的不够新鲜 在加上烤的时间有点长口感不太好、总之问题很多，不过今早儿吃着还是可以的，姑娘捧臭脚儿说“好吃”😁

2018-04-20