午餐•2018年4月21日

#午餐•2018年4月21日#原创菜品：蒜蓉粉丝西葫芦
做法和蒜蓉粉丝娃娃菜很相似，只是这一次蔬菜变成了西葫芦。
首先将西葫芦切成0.5厘米厚的薄片，不用削皮。
粉丝过开水稍微烫一下。
将蒜切成蒜末，大约油烧成八成热下蒜末，然后加入蚝油，再加入适当胡椒粉和适量水。见汤汁成粘稠状即可出锅。
先将粉丝放入盘底，然后依次把西葫芦马在上方，将汤汁浇在西葫芦上。温馨提示：一定要浇的均匀，否则容易出现上图有些西葫芦因为没有浇到汤汁，味道比较淡的情况。
上锅中火蒸五至七分钟即可。因为西葫芦可以生吃，所以切勿在火上蒸的时间过长，蒸的时间长西葫芦会变得软烂。
开锅即食！
喜欢的亲们可以试试。

2018-04-21