淡奶油吐司--冷藏中种法

#早餐•2018年4月21日#超级超级软妹纸😊想拿起来都不知道怎么放手，有点像蛋糕的手感了。太软了晾凉的时候吐司还有点压变形😔记录一下：种面牛奶230，奶油是冰过夜的雀巢105，鸡蛋45，其他量不变。开始180℃5分钟，之后170℃30分钟（5分钟后加盖锡纸），上色过深，下次可调整160℃

2018-04-21