Pierre Herme的杏仁瓦片

二刷瓦片💁🏻‍♀️之前做的杏仁瓦片某同学嫌我做的少，没吃够，要求加量，于是这次用瓜子仁做了两倍方子的量，依旧糖减半，酥脆香。整整烤了5盘，第一盘采用一片式烤法，有些部位不均匀，二至五盘采用小圆片形状，上色比较均匀了，剩余一些糊，烤了一个直径10厘米左右的饼，专治某同学一口一片的毛病，哼哼哼，看你一次塞得下！😏 #晚餐•2018年4月22日#

2018-04-22