顺德双皮奶

突然想吃双皮奶了，赶紧来做一发～

用了70g蛋清（2个大蛋），500g牛奶 ，40g绵白糖 ，8g炼乳，感觉甜度刚刚好呢，刚好可以做3小碗

因为没加热牛奶（冰箱牛奶）产生奶皮 ，直接混合蛋清白糖炼乳了（用打蛋盆刚好），所以大火蒸了12min，表面略不平滑了但是还是很嫩哦

配刚做好草莓酱和新鲜草莓吃，美滋滋～家里三人立马空碗 谢谢好方子～ #晚餐•2018年4月22日#

2018-04-22