晚餐•2018年4月23日

度假回来第一餐
简单的煮一锅油饭配个汤当晚餐
STAUB 油飯做法 (簡易說明版) : 
*長糯米洗淨，泡水1小時*
1. 開中小火，爆香紅蔥頭、香菇絲、蝦米炒出香氣
2. 加入肉片，炒熟後再倒入醬油、蠔油、白胡椒，將配料炒香
3. 將長糯米放入鍋內拌炒，加水 (水:米=0.7:1)
4. 蓋上鍋蓋中火煮至鍋緣冒白煙
5. 轉小火煮5分鐘，關火後悶5分鐘
6. 開蓋，上桌 #晚餐•2018年4月23日#

2018-04-23